Economía

¿Por qué las patatas fritas son tan deliciosas? Este es el secreto

Mucha gente cree que esto se debe a la sal que le ponen, sin embargo, este alimento contiene un ingrediente secreto que lo hace tan irresistible y adictivo que pocos saben de qué se trata.

Todo comienza en el Años 50, Cuando McDonalds Utilizaba aceite vegetal en la elaboración de sus patatas fritas, pero tras el inicio debido a una crisis económica, la empresa no podía permitirse los equipos necesarios para la producción de ese aceite.

Es por eso que un proveedor tuvo que crear una mezcla de aceite y grasa de res para reemplazar el aceite vegetal.

Pasó el tiempo y, como puedes imaginar, esta nueva fórmula hizo que las patatas fritas comenzaran con su gran éxito, hasta el punto que diferentes cadenas de comida rápida comenzaron a utilizar esta grasa de res para preparar sus patatas fritas. .

Fue después de todo el éxito, cuando las autoridades sanitarias de Estados Unidos empezaron a decir que la cantidad de grasa en las papas era muy mala, McDonald’s decidió hacer sus papas nuevamente en aceite vegetal, pero con saborizantes. de carne.

Finalmente, de hecho, este nuevo ingrediente secreto es el mezcla de trigo, leche hidrolizada y un toque de sabor a carne, que le dan ese sabor irresistible que hace que las patatas fritas sean tan adictivas.

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Federico Pareja

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