Un estudio del Hospital Macarena de Sevilla revela los beneficios de comer salicornia para prevenir los ictus
Un estudio realizado por el grupo de investigación neurovascular del Hospital Universitario Virgen Macarena ha demostrado la posible eficacia del consumo de salicornia, conocida como ‘espárrago de mar’, en la prevención y tratamiento de enfermedades neurovasculares como el ictus.
Durante el estudio, se observó una disminución de los niveles de homocisteína en el grupo que consumió un suplemento de salicornia en comparación con el grupo que tomó un placebo. La salicornia es una planta marina rica en polifenoles.
La homocisteína es un aminoácido presente en alimentos de origen animal como la leche, la carne y los huevos, y su aumento puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurovasculares.
Además de la reducción de la homocisteína, también se observó una tendencia a la reducción del colesterol en el grupo que recibió el extracto de salicornia.
Estas conclusiones han llevado al grupo de investigación a probar el uso de la salicornia en pacientes que han sufrido un ictus con el objetivo de prevenir nuevos eventos vasculares.
En la elaboración de los suplementos alimenticios con salicornia ha participado la empresa sevillana BIO-DIS Pharma.
Estos resultados fueron presentados en el IV Congreso Andaluz de Ictus, donde el trabajo recibió el premio a la mejor comunicación oral. El estudio se titulaba ‘Suplementación nutricional con extractos de salicornia como estrategia de prevención en pacientes de alto riesgo cerebrovascular’ y fue realizado por la doctoranda Ana Najar del Hospital Universitario Virgen Macarena.
El estudio realizado por el grupo de investigación neurovascular del Hospital Universitario Virgen Macarena ha revelado que el consumo de salicornia podría ser eficaz en la prevención y tratamiento de enfermedades neurovasculares como el ictus. Durante la investigación, se observó una disminución en los niveles de homocisteína en las personas que consumieron un suplemento de salicornia, en comparación con aquellas que recibieron un placebo. La homocisteína es un aminoácido presente en alimentos de origen animal y su aumento puede incrementar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurovasculares. Además de la reducción de la homocisteína, también se registró una disminución en los niveles de colesterol en el grupo que recibió el extracto de salicornia. Estos resultados han llevado al grupo de investigación a probar el uso de la salicornia en pacientes que han sufrido un ictus, en un intento por prevenir nuevos eventos vasculares. La empresa BIO-DIS Pharma ha participado en la elaboración de los suplementos alimenticios con salicornia. Los hallazgos de este estudio fueron presentados en el IV Congreso Andaluz de Ictus, donde recibieron el premio a la mejor comunicación oral. El trabajo, titulado ‘Suplementación nutricional con extractos de salicornia como estrategia de prevención en pacientes de alto riesgo cerebrovascular’, fue realizado por la doctoranda Ana Najar, perteneciente al Hospital Universitario Virgen Macarena.
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