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en la Riviera, aquí están las maravillas para descubrir a lo largo del «camino de los olivos»

Al otro lado de la frontera italiana se encuentra el «camino de los olivos», una buena excusa para visitar varios bonitos pueblos cercanos a nosotros.

Embárcate en un viaje a Italia, tras las huellas de los olivos y el aceite de oliva, este tesoro de la cocina mediterránea. Del mar a los paisajes alpinos, descubriendo algunos de los pueblos más bonitos de la Costa Azul, a una o dos horas de Niza en coche.

Comencemos este viaje junto aimperioBalneario con encanto reconocido como la capital del petróleo: más por la calidad que por la cantidad, otras regiones producen más.

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La fiesta de la aceituna en Imperia

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imperio [Illustration /​ © DepositPhotos]

Así, cada año, a principios de noviembre, tiene lugar la fiesta de la Olioliva, dedicada al preciado líquido. Un gran evento donde se combinan degustaciones, gastronomía, entretenimiento y por supuesto turismo.

Durante esta fiesta, las almazaras de los valles circundantes presumen de su “nuevo aceite de oliva”, mientras los viticultores intentan deleitar a sus clientes con Vermentino y Pigato, dos variedades de uva.

Es costumbre en Imperia elegir frutas de la variedad taggiasca. Este último debe su nombre al pueblo vecino, Taggia, en el que se establecieron monjes de la isla de Lérins a finales del siglo VII. Allí desarrollaron su cultura en terrazas sostenidas por muros de piedra seca.

La historia del olivo contada en el Museo Carli

Institución al otro lado de los Alpes, la casa de los hermanos Carli, iniciada en 1911, permite conocer más con su museo. Encontrarás una majestuosa colección de ánforas, jarrones, prensas, incluida una del siglo XVI, frescos, mosaicos, cerámica y cristalería. Tantos recuerdos que trazan la historia de este árbol que llegó a Italia en el año 1300 a.C.

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Bordighera [Illustration – iStock/​© Getty Images]

el ambiente es diferente Bordighera, ciudad situada a 45 minutos de Niza, entre Ventimiglia y San Remo. El aspecto mediterráneo sigue presente, pero el olivo ha dejado paso a las palmeras ya la fauna exótica.

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«Olio Salvo», una institución en Bordighera

De camino, se recomienda desviarse hasta la tienda «Olio Salvo». Desde 1897, esta empresa local trabaja en el producto gracias a un saber hacer incomparable. En los olivares, el fruto aprovecha el clima templado de la Riviera antes de ir a la almazara para ser delicadamente prensado y procesado.

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Panorama de Bordighera, Riviera italiana [Illustration /​ © DepositPhotos]

Además del aceite de oliva, la ciudad también es conocida por las estrechas calles de la antigua ciudad medieval, que albergan restaurantes, cafeterías… Muchas personalidades ya se han alojado allí, como el pintor Claude Monet o el arquitecto Charles Garnier, atraído entre otras cosas por el sendero Beodo y en el origen de Villa Garnier, ahora propiedad de las Hermanas de San José de Val d’Aoste, que se puede visitar.

Debe ver en Hanbury Garden

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[Illustration – iStock/​© Getty Images] Jardín Botánico Hanbury

Amantes del aire libre y la vegetación, serán como pez en el agua en el Jardín Botánico de Hanbury, ubicado en ventimigliaa sólo 30 minutos de la capital de los Alpes Marítimos.

Pasearás por un área de 18 hectáreas donde conviven 6.000 especies florales. Una oda a la naturaleza nacida en el siglo XIX gracias a Thomas Hanbury, un comerciante inglés. Apasionado por las plantas, decidió, junto a su hermano Daniel, crear un ambiente exótico alrededor de su casa. Allí, las plantas australianas se mezclan con otras de México o del Lejano Oriente.

Pero también…

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[Illustration /​ © DepositPhotos] dolceacqua

Varios pueblos italianos como dolceacquaque te presentamos en este artículo, pero también seborga Y Abril podría, con el mismo espíritu, incitarle a un viaje más o menos largo a través de los Alpes de Liguria…

Angelica Bracamonte

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