Ciencias

La aplicación Yuka denigrar a los carniceros, juzga un tribunal

El tribunal comercial de París condenó la solicitud nutricional de Yuka por «práctica comercial injusta y engañosa» y por «difamación en detrimento» de la Federación Francesa de Empresas de Charcutería Traiteur (FICT), en una decisión consultada este viernes por AFP.

En esta aplicación muy popular, a cada consumidor que ha «escaneado» el código de barras de una salchicha o jamón se le pide inmediatamente que firme una petición pidiendo la eliminación de nitritos y nitratos de los alimentos.

Fue el establecimiento de un vínculo directo entre la información nutricional y un enfoque activista que le pareció insoportable a las FICT, lo que llevó a acciones legales.

En su decisión, el tribunal comercial «prohíbe a Yuca hacer un vínculo directo entre, por un lado, la petición + Prohibición del nitrito + o cualquier llamado para prohibir la adición de nitritos o nitratos a los productos delicatessen, d, por otro lado, o Fichas de aplicación Yuka para productos delicatessen «.

Yuka expresó «su malentendido» después de la decisión del tribunal el viernes y decidió apelar. La solicitud «tiene plena confianza en el Tribunal de Apelación de París, donde continuará el debate sobre la salud y la información al consumidor», escribió en un comunicado de prensa.

Con la asociación de consumidores Foodwatch y la Liga contra el cáncer, Yuka participa en una campaña que pide la eliminación de los nitritos de potasio E249, sodio E250 y nitratos de sodio E251 y potasio E252, sospechosos de ser cancerosos. La petición recogió 350.000 firmas, dice Yuka.

En enero, la FICT presentó una demanda, considerando que las alegaciones sobre estos aditivos nitritos vía Yuka «dañaron injustamente la imagen y reputación de la profesión, así como de los embutidos y productos curados».

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«Estamos satisfechos con la decisión del tribunal», dijo a la AFP Bernard Vallat, presidente de la FICT, que incluye 310 empresas. «¿Cómo podemos acusar a las personas que respetan la ley y los reglamentos de ser intoxicantes?», Dijo, recordando que los nitritos y nitratos permiten «prevenir la proliferación microbiana».

A su vez, Julie Chapon, cofundadora de Yuka, dijo a la AFP que FICT había «fracasado en varias solicitudes y, en particular, en la más importante diseñada para modificar el sistema de calificación de la aplicación y, en particular, la notación de nitritos».

Prudencia Febo

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